Eine wunderschöne rustikal anmutende Zwetschgen Galette und schon wieder eine Premiere. Somit darf ich wieder etwas von meiner To-Do-Backliste streichen. Ein einfaches und total wandelbares Rezept für die leckere Verwertung der hauseigenen Ernte für die man kaum weitere Zutaten benötigt. So ein Rezept darf wohl in keiner Sammlung fehlen. In letzter Zeit sah ich sie ständig; auf Blogs, in Zeitschriften und natürlich allgegenwärtig auf Instagramm: die Galette! Bemüht man das Internet nach einer Erkärung, stellt man schnell fest, dass es sich dabei eigentlich um Buchweizenpfannkuchen aus der Bretagne handelt... Wie genau es da jetzt zu der Abwandlung zu einem Mürbeteiggebäck gekommen ist, kann ich euch jetzt zwar nicht sagen... ist ja aber auch nicht wichtig wenn das Ergebnis stimmt =) Tatsache ist, dass man nur einen schönen Mürbeteig benötigt, dazu etwas Obst und das wars auch schon. Sauber gearbeitet werden muss hier auch nicht; stattdessen wird einfach frei Schnauze und ohne Backform gearbeitet. Frei nach dem Motto; je ungleichmäßiger, desto rustikaler. Und Rustikal ist doch etwas Gutes =) Zwetschgen Galette
Zubereitung:
0 Comments
Leave a Reply. |
Hallo, ich bin die Verena; Teilzeit-Foodbloggerin, neugierige Rezepte-erproberin und vor allem totale Küchenchaotin.
- mehr über mich - social media: Muffinville folgen
Schlagwörter
All
|