Sowas von dermaßen ober-mega-lecker!! Versprochen!! Knuffige und super fluffige Zimtknoten zum verlieben. So weich und soft, so zimtig und lecker. Hübsch anzusehen und gar nicht so schwer zu machen. Also nix wie ran! Ich gebs zu, mein erstes Zimtgebäck dieser Art... wie konnte ich nur so lange damit warten... Hefeteilchen liebe ich eigentlich in jeder Variante, und in meine Mini Schoko-Zimt-Brötchen habe ich mich mindestens genauso verliebt... Na jedenfalls standen Zimtschnecken oder eben Knoten daher schon seeehr lange auf meiner Backliste, und haben es jetzt endlich in den Ofen geschafft. Und was soll ich sagen, sie sind auch schon fast wieder weg gefuttert. =) Und dann mal schauen was es als nächstes schafft, irgendwie komme ich mit meiner Liste nicht mehr hinterher :-D Kanelbullar/Zimtknoten: Zutaten - Hefeteig: - 1 Pck. Trockenhefe - 430g Mehl - 80g Zucker, braun - 1 TL Zimt - 1/2 TL Kardamon - 1 Ei - 180ml Milch - 80g Butter Zutaten - "Füllung": - 50g Butter, flüssig - 75g Zucker - 1 EL Zimt - 1/2 TL Kardamon Außerdem: - 1 Ei zum bestreichen - weitere Milch zum bestreichen - Hagelzucker zum bestreuen Zubereitung:
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Hallo, ich bin die Verena; Teilzeit-Foodbloggerin, neugierige Rezepte-erproberin und vor allem totale Küchenchaotin.
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