Ein zartschmelzendes, super schokoladiges Stückchen Kuchen, mit einer fruchtigen Note verfeinert. Genauer gesagt: 2 Lagen schokoladigster Schokoladenbrownie, gefüllt mit einer zartschmelzenden Vollmilch-Schokoladen-Creme, getoppt mit einer feinen Himbeermasse und weiteren Browniekrümmeln. Vor kurzem war ich zu einem Krimi-Dinner bei Freunden eingeladen. Wer so etwas nicht kennt, dem sei gesagt: Eine echt unterhaltsame, witzige Angelegenheit so ein Dinner. Bis zu 8 Leute nehmen üblicherweise daran teil, jeder bekommt eine Rolle zugeteilt die es zu verkörpern gilt und wärend man dann sein 3-Gänge-Menü genießt, wird so ganz nebenbei noch ein Mordfall aufgeklärt. Im Krimifall der Marlies Reinhold befanden wir uns im Berlin der 20er Jahre, Prominenz und Presse wurden zu einem Dinner hinter den Kulissen eines Stummfilmes geladen. Da es sich um die "goldenen Zwanziger" handelte, war eine gehobene Gaderobe angesagt und dazu passend, ein exquisites Menü. Natürlich bot ich mich direkt an, etwas zu dem Dessert beizutragen und nachdem ich vor ein paar Jahren (dank meiner Arbeitstelle) mal so richtig schick essen war, und da so ein wahnsinnig hübsches Schokoschicht-Dessert serviert bekam, war schnell klar, sowas möchte ich mal probieren. Also viele Gedanken gemacht; Rezepte gesucht, gefunden, verworfen, wieder ausgegraben oder neu entwickelt; kam Stück für Stück dieser leckere Nachtisch dabei raus. Achtung!! Wahnsinnig mächtig, aber soo zartschmelzend... Schoko-Himbeer-Schicht-Dessert
Zutaten - Himbeermus: - 500g Himbeeren (TK) - 20g Zucker - 1 TL Stärke - 3 Blatt Gelatine Zubereitung - Brownie (1 Tag oder zumindest 2-3 Stunden vorher):
Zubereitung - Schokofüllung:
Zubereitung - Himbeermus:
Schichten:
FERTIG
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Hallo, ich bin die Verena; Teilzeit-Foodbloggerin, neugierige Rezepte-erproberin und vor allem totale Küchenchaotin.
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