Ein Träumchen in weiß, so stellt sich dieses kleine Kokos-Törtchen dar. Die Kombination aus cremiger Kokosfüllung und fruchtiger Aprikosenmarmelade lässt absolutes Sommerfeeling aufkommen! Schon lange schwirrten in meinem Kopf Bilder von einem süßen kleinen Törtchen mit viiiiel Kokos, getoppt mit leckeren Raffaello-Kugeln herum. Und jetzt, nach langer langer Weile, habe ich den Träumen endlich einmal Taten folgen lassen und es auch nicht bereut. Ein Rezept hatte ich keins und ich habe daher einfach verschiedenes zusammen geschmissen und etwas experimentiert. Mandelböden weil Kokos und Mandel einfach zusammen passen! Weiße Schokolade weils einfach lecker ist! Aprikosenmarmelade weil ich gerne eine Fruchtnote haben wollte und diese gut zur weißen Schoki passt. Und natürlich Raffaello, weil ich sie soooo liebe (und hübsch anzusehen sind sie auch noch) Und das Ergebnis möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten =) Kokos Törtchen
Zubereitung - Tortenböden:
Zubereitung - Kokoscreme:
Stapeln/Fertigstellen der Torte:
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Hallo, ich bin die Verena; Teilzeit-Foodbloggerin, neugierige Rezepte-erproberin und vor allem totale Küchenchaotin.
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