Einfach eine gute Kombi! Fruchtige Aprikose mit einer cremigen Füllung aus Kokosnuss und weißer Schokolade. Das schmeckt so richtig nach Sonennschein, guter Laune und Urlaubsfeeling. Diese Torte habe ich nun bereits zum 2 Mal gebacken, und das mit ganz viel tollen Erinnerungen im Kopf! Beim ersten Mal, war diese nämlich Bestandteil unserer Hochzeitstorte. Und nachdem meine Mutter sich an diesem Tag ein wenig in diesen Kuchen verliebt hatte, wünschte sie sich eine Wiederholung zu ihrem Geburtstag. Und das habe ich natürlich gerne gemacht! Den ich finde diese Torte wirklich unheimlich lecker, deswegen hab ich sie schließlich auch zu unserer Hochzeit gebacken =) Kokos-Aprikosen-Torte Zutaten-Kuchenböden: - 8 Eier - 210g Mehl - 120g Speisestärke - 280g Zucker - 2 EL heißes Wasser - 1 Pck. Backpulver Zutaten - Tortenfüllung: - 100g Kokosrapsel - 400g Küvertüre, weiß - 300g Kokosmilch - 450ml Cremefine - 6 Blatt Gelatine - 1 Glas Apürikosenmarmelade Zubereitung:
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Hallo, ich bin die Verena; Teilzeit-Foodbloggerin, neugierige Rezepte-erproberin und vor allem totale Küchenchaotin.
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