Diese knackigen Tomaten, gefüllt mit einer sahnigen Schafskäsecreme stellen besonders kleine Häppchen da und wurden auf meinen Buffet anfangs doch glatt von einigen Gästen übersehen. Na sowas... Bei meiner ersten Planung für das Fingerfood-Buffet, waren noch Tomaten-Mozzarella Spieße enthalten. Ich beschloss allerdings relativ früh diese zu streichen. Hübsch werden diese nur, mit Mini-Mozzarella-Kugeln und diese finde ich prinzipiell zu teuer. Und auch wenn sie gerne gegessen werden, besonders spektakulär sind diese ja auch nicht. Also suchte ich nach einer Alternative und wurde fündig. Kaum hatte ich sie gesehen, wollte ich sie auch ausprobieren. Zufällig hatte ich nämlich vor einigen Wochen einen Vegi-Bohrer bei einer Bestellung geschenkt bekommen und obwohl er mir keinen besonders stabilen Eindruck machte (billiges Plastik, unsaubere Verarbeitung), wollte ich ihn ja zumindest einmal ausprobieren bevor ich ihn leichtsinnig entsorge. Und, oh Überraschung, es ging spitzenmäßig einfach. Der Bohrer liegt jetzt also doch in einer Schublade und wartet auf den nächsten Einsatz. Tomaten mit Schafskäsecreme Zutaten: - 1,2 kg Cherrytomaten - 1 Packung Schafskäse - 1 Becher Sahne - 2 Knoblauchzehen - 1 TL Thymian - 1 TL Basilikum - etwas Olivenöl - Pfeffer Zubereitung:
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