Eine schöne Tortenfüllung für alle Schoko-, Nougat- oder speziell Nutellafans. Alle die jetzt eine viel zu mächtige und süße Füllung befürchten kann ich beruhigen, hier wird die wohl meist verkaufte Schokostreichmasse mit einer Puddingbuttercreme gemischt. Hierdurch entsteht eine luftige, lockere Creme mit einem mild nussigen Schokoladengeschmack. Den Puderzucker bei der Buttercreme lassen wir weg, so wird das Ganze auch nicht zu süß. Kurz köcheln lassen damit der Stärkegeschmack verschwindet und anschließend vom Herd nehmen. Ein Stück Frischhaltefolie auf den Pudding legen, damit sich keine Haut bildet und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Diese Menge reicht für 2 Cremeschichten bei einer 22 - 24 cm großen Torte.
2 Comments
Fan
12/4/2015 10:16:49 am
es ist toll, das du alle Schritte so detailliert mit Bildern beschreibst!
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Frl. Muffin
12/5/2015 09:44:28 am
Danke! Ich freue mich immer wenn Rezepte, die ich ausprobiere, detailliert beschrieben sind. Daher versuche ich es auch selbst so umzusetzen.
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Hallo, ich bin die Verena; Teilzeit-Foodbloggerin, neugierige Rezepte-erproberin und vor allem totale Küchenchaotin.
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