Hiermit liefe ich die volle Dröhnung Kokos. Denn hier gibt's jetzt ein Rezept für Kokosmuffins, mit einer Füllung aus Kokospudding, getoppt von einem Kokosfrosting und karamellisierten Kokosraspeln. Mehr geht ja eigentlich nicht mehr, außer ihr esst die Kokosnuss einfach direkt pur. Wem das zu viel ist, der kann den Pudding oder das Frosting weglassen oder einfach durch etwas anderes ersetzen. Statt der Kokosbuttercreme als Topping, könnt ihr eure Muffins ja auch einfach mit Kuvertüre überziehen oder ganz simpel mit Puderzucker bestreuen. Ist mit Sicherheit auch beides sehr lecker. Das Rezept habe ich mir selber zusammen gebastelt. Während es mir zugegebener Maßen zu viel war mit dem Frosting... mein übliches Problem mit Cupcakes.... fanden es viele meiner Probeesser total super. Das freut mich natürlich, und daher findet ihr das Rezept nun auch hier. Trotzdem freue ich mich natürlich über jede Rückmeldung. Wie hat es euch geschmeckt, wie seit ihr mit dem Rezept zurecht gekommen und habt ihr evtl. Verbesserungsvorschläge? Dann immer her damit =) Kokos Cupcakes
Zubereitung:
0 Comments
Leave a Reply. |
Hallo, ich bin die Verena; Teilzeit-Foodbloggerin, neugierige Rezepte-erproberin und vor allem totale Küchenchaotin.
- mehr über mich - social media: Muffinville folgen
Schlagwörter
All
|