Hallo Sonne!, hallo liebes Vogelgezwitscher!, schön das ihr wieder da seid! Mit dieser schönen Torte, begrüße ich den Frühling =), saftige Tortenböden mit einer fruchtig frischen Beerenfüllung. Genau das richtige um die neu wachsenden Blumen zu bewundern und sich schon jetzt auf den Sommer zu freuen! Zugegeben, dass war nicht der Hauptanlass... Meine Mutter hat im März Geburtstag und der März bringt es halt nun mal so mit sich, dass es endlich wieder wärmer wird. Sollte er zumindest... :-D Jetzt musste jedenfalls endlich mal wieder etwas fruchtiges her. Punkt! Schon ewig hatte ich vor mal eine Fruchtbuttcreme herzustellen und nun sollte es endlich so weit sein. Dazu kombiniert dann das schöne Eierlikörkuchen Rezept der Tortentante, ein bisschen Schokolade rein und drauf und alles Wunderbar =) So sah das gute Stück dann später von Innen aus: Und jetzt, es tut mir Leid, ein zumindest gefühltes, endloss langes Rezept... Aber kürzer ging es einfach nicht :-D Waldbeeren-Torte
Zubereitung Böden (1 Tag vorher):
Zubereitung Beeren-Füllung (1 Tag vorher):
Zubereitung Schoko-Füllung (1 Tag vorher):
Stapeln und Füllen: nachdem jetzt sowohl euer Kuchen, als auch eure Füllungen auf Zimmertemperatur gebracht sind, kann es weiter gehen.
Der Kuchen wäre nun auch so schon fertig verzehrbar, alles was jetzt noch kommt ist daher rein optional. Statt mit Buttercreme könnt ihr euren Kuchen auch mit Schokoganache einstreichen und mit Fondant eindecken. Oder ihr lasst einfach beides weg und gebt direkt das "Schoko-Dripping" darüber. Wie ihr möchtet =) Zubereitung Buttercreme /Einstreichen der Torte:
Schoko-Dripping
2 Kommentare
leckermäulchen
4/7/2017 08:07:47 pm
einfach himmlich - diese Kombination ist zu Recht ein Klassiker
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Frl. Muffin
4/14/2017 06:58:30 pm
Das freut mich sehr! Immer schön wenn die Rezepte gut ankommen =)
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Hallo, ich bin die Verena; Teilzeit-Foodbloggerin, neugierige Rezepte-erproberin und vor allem totale Küchenchaotin.
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