Achtung liebe Kinder, es ostert doch sehr! Und für die Eltern habe ich eine leckere Schoko-Eierlikör-Torte für die Kuchentafel. Mit einer cremigen Schoko-Mousse, einer fruchtigen Erdbeermarmelde, knusprigem Mürbeteig und vor allem viel Eierlikör kann man den Kindern genussvoll bei der Suche zuschauen. Ostern kann kommen! Ich gebe zu die Torte ist recht aufwändig, aber ich finde es lohnt! Sie sieht doch wirklich toll aus, und gerade an Feiertagen möchte man ja schon mal besonderes auf den Tisch bringen. Und es sagt ja niemand, dass es nicht trotzdem noch das obligatorische Kuchenlamm oder den leckeren Rüblikuchen geben kann. Mit dieser Torte hat man dann auf jeden Fall noch eine schöne Variante für alle anwesenden Schokoholiker. =) Damit das Ganze, neben dem Eierlikör, auch noch einen osterlichen Touch bekommt, haben sich die Erdbeeren als Karotten getarnt und thronen auf der Spitze der Erde, ...pardon, der Schokolade natürlich. Eierlikör-Schoko-Torte:
Zubereitung - Kuchenböden (Optimalerweise einen Tag vorher):
Zubereitung - Mürbeteigboden (kann auch am Vortag gemacht werden):
Zubereitung - Schoko-Eierlikör-Mousse (kann auch am Vortag gemacht werden):
Zubereitung - Quark-Sahne-Creme:
Stapeln der Torte:
Erdbeerdeko (wenn gewünscht):
FERTIG
17 Kommentare
Evelin
3/26/2018 09:01:29 am
Hallo, der Kuchen sieht super lecker aus und hat mein Interesse geweckt ihn nachzumachen. Jedoch würde ich gerne den Eierlikör weg lassen. Nehme ich stattdessen einfach mehr Milch? Oder empfehlen Sie was anderes?
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Frl. Muffin
3/26/2018 06:05:48 pm
Hallo Evelin,
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Evelin
3/31/2018 06:02:25 pm
Super vielen Dank. Habe mich für eine Kombination aus mehr Sahne und Milch entschieden. Der Kuchen ist suuuper lecker. Vielen Dank für das Rezept.
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Matilde
4/13/2018 10:24:46 pm
Hi!
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Frl. Muffin
4/15/2018 11:38:08 am
Hello Matilde,
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Brinchen
7/3/2018 10:55:06 pm
Diese Torte habe ich am Wochenende zubereitet, die hat allen sehr gut geschmeckt.
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Jana
2/20/2019 10:29:26 am
Hallo,
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Frl. Muffin
5/30/2019 07:57:59 pm
Hallo Jana,
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kathi
10/22/2019 12:40:24 pm
hallo ich hab nur eine Frage, warum muss ich die masse in einer 28iger form backen wenn es dann e auf 26cm verkleinert werden muss? da kann ich ja gleich in einer 26cm form backen und hab keinen Abschnitt!? bitte um Erklärungen:) danke lg kathi
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Frl. Muffin
10/22/2019 04:31:00 pm
Hallo Kathi,
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Tobi
7/10/2021 09:37:46 am
Die Torte ist unglaublich lecker!!!
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Frl. Muffin
7/10/2021 09:50:47 am
Das freut mich wirklich unheimlich; immer schön wenn es auch anderen schmeckt 🥰
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Edgar
4/8/2023 02:45:02 pm
Hallo, die Bilder täuschen über die angegebene Mengenangaben hinweg. Die Mousse wurde bei mir nur halb so hoch!!! Die Sahne-Quark-Creme reicht bei weitem nicht aus um den Rand der Torte zu befüllen. Werde diese Torte nicht nochmal machen. Der Aufwand steht in keinem Verhältnis zum Ergebnis!!!!
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Frl. Muffin
4/8/2023 03:08:57 pm
Hallo Edgar,
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5/27/2023 04:14:24 pm
Omg meine quarkmasse ist flüssig wie Wasser. Hoffe das etwas daraus wird....
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Frl. Muffin
5/27/2023 04:24:52 pm
Hallo Ilona,
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Mari
7/27/2023 08:18:19 am
Hi, hab die Torte gebacken und sie ist ausgezeichnet. Die Ölmenge im Boden kam mir sehr sehr viel vor. Ich hab nur 50ml Öl genommen + 110ml Buttermilch und dafür 100ml Eierlikör. Ist super geworden auch von der Höhe her. Beim Mousse hab ich unabsichtlich 90ml Likör erwischt, dafür 1 Blatt Gelatine mehr und 1P Sahnesteif, ist auch sehr gut geworden. Zucker hab ich überall etwas reduziert, auch schon wegen der erhöhten Eierlikörmenge. Danke für das tolle Rezept, werd ich wieder machen müssen :-) LG Mari
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Hallo, ich bin die Verena; Teilzeit-Foodbloggerin, neugierige Rezepte-erproberin und vor allem totale Küchenchaotin.
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